Beemster Eersteling

PhotoGrid_1469461582141

La « Beemster Eersteling » est une pomme de terre réputée pour sa saveur. C’est une espèce ancienne de moins en moins cultivée de nos jours malgré sa saveur originelle inchangée. De nouvelles espèces sont de plus en plus populaires, cependant nous pensons que leur goût n’égale pas les nôtres. La Beemster Eersteling a une bonne tenue à la cuisson, est facile à peler, peut être cuisinée de n’importe quelle façon, a de hautes qualités nutritives et se digère facilement. Elles peuvent être notamment bouillies et servies avec un accompagnement de légumes, mais également de nombreuses autres façons. Elles contiennent des carbohydrates, des protéines et des vitamines B et C.

Elles sont plantées au début du printemps et récoltées au début de l’été, tout d’abord à la main puis à l’aide de machines. L’ensemble de la famille prend part à la récolte !

La nouvelle récolte a lieu aux alentours de mi-juillet et est disponible la majeure partie de l’année pour nos clients.

kistje Beemster Eerstelingen 2012

Weetjes

We hebben weer heerlijke nieuwe aardappelen!
Meer..


Meer..